No hay duda de que todos deseamos lucir bien y estar en forma. Para lograrlo probamos dietas, pastillas y, en casos extremos, hasta cirugías para lucir delgadas.
Pensamos que perder peso nos garantiza el cuerpo soñado y que es la solución a nuestros problemas de imagen. Sin embargo, se nos olvida que estar saludables debe ser nuestra prioridad y que la pérdida de peso, cuando es necesaria, no debe lograrse a costa de nuestra salud.
Le sorprendería saber que la respuesta más adecuada a este dilema es su propia voluntad de elegir minuciosamente ciertos ingredientes en sus alimentos, sin tener que morirse de hambre.
Con toda la publicidad detrás de los productos para bajar de peso, seguramente llegamos a pensar que de verdad ésta es la única manera de mantenernos en forma y perder esas libras de más.
Sin embargo, la verdad es que no son más que productos de la mercadotecnia moderna, que nos vende soluciones fáciles pero no adecuadas o duraderas, y mucho menos saludables.
Se sorprendería saber lo fácil que es mejorar su alimentación y empezar a perder peso sin dietas extremas ni pastillas, y para esto la educación en cuanto a nutrición es la respuesta.
El doctor David Álvarez, nutricionista del Centro Médico Kaiser Permanente y especialista en control de peso para adultos y niños de la Asociación Dietética Estadounidense, explicó las opciones que tenemos para el control de peso y cómo la educación sobre alimentación es fundamental.
"Hay tres cosas que debe considerar antes de decidir perder peso. Lo primero es visitar a un médico y hacerse un examen de su estado de salud para saber si puede iniciar una dieta sin riesgo de perjudicarse. Lo segundo es determinar cuál es su meta al querer bajar de peso, si es sólo algo estético o su exceso de peso le está ocasionando problemas para caminar, dormir, etc.
Por último, haga una investigación sobre las soluciones que quiere tomar. Si ha decidido tomar pastillas para adelgazar, averigüe si están aprobadas por la Oficina de Alimentos y Medicinas (FDA).
El doctor Álvarez, quien también es educador de la salud, nos explica por qué la educación sobre alimentación es tan importante. "No existe una fórmula universal comprobada para bajar de peso. Lo que sí está probado que funciona para la mayoría de la gente es seguir un programa extenso de educación sobre alimentación".
"Usted puede tomar clases donde se enseña no sólo cómo cambiar sus hábitos alimenticios, sino también su comportamiento y como éste influye en el control de peso".
Según el galeno, en vez de tomar pastillas para adelgazar o hacer una dieta extrema, es mejor recibir este tipo de educación que puede cambiar la vida, no sólo a usted sino a la familia entera, y los resultados, además de ser permanentes, no como los de las pastillas o dietas, pueden ser más beneficiosos.
"Si usted no modifica su comportamiento y voluntad de elegir opciones saludables en su alimentación, no importa si se ha sometido inclusive a una cirugía para bajar de peso, usted volverá a recuperarlo si no ha modificado sus malos hábitos alimenticios", comenta Álvarez.
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